Las ciudades en Inglaterra tienen catedral

Hoy estaba hablando con un inglés afincado en la Costa Azul. Estábamos hablando de las ciudades que el conocía de Francia. Hablábamos en inglés y en francés.

Ha sucedido que cuando yo he dicho la palabra city para referirme a una ciudad sin catedral en francia el me ha advertido de los siguiente.

En Inglaterra la palabra city define a ciudades que tienen catedral. Sino, no es city. Ya sé que en Francia no es así, pero ¿estamos hablando en inglés, no?